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鲤鱼这么做最好吃孩子最爱吃的一道菜营养开胃好吃又好看!

admin2020年04月05日

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,胃姐认为喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

今天来到菜市场,逛了好几圈都不知道该吃什么好,后来路过鱼摊,看见今天的鱼非常不错,一下就让我想起来一道菜,这道菜我家孩子非常爱吃,于是买了一条鲤鱼回家,孩子今天看到我做这道菜一定会很开心的,鱼肉的营养价值还是很不错的,平时大家也可以多吃一些,鱼肉的脂肪含量非常的低,就算平时多吃也不用担心长胖,而且肉质也非常的鲜嫩,总之大家多吃鱼肉一定不会错的,下面我会把今天我要做的这道鱼的方法分享给大家,让你们也来尝尝这道营养又开胃的美食,如果你家中今天有鱼,不妨就跟着我一起来做做吧。

【糖醋鲤鱼】

用料:鲤鱼,鸡蛋,淀粉,姜,葱,盐,胡椒粉,香醋,白糖,番茄酱,食用油。

做法

1、今天买的这条鲤鱼不算大,买好后就叫老板帮我处理好了,回家只需把鱼简单清洗一下。

2、清洗好的鱼把头尾砍下来,再把鱼身分成段,然后再把鱼段分成小块儿放入碗中。

3、接着我们把鱼腌制一下,加入葱段,姜片,放少许盐,胡椒粉,用洗净的小手将它们抓匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏15分钟。

4、拿出一个小碗,打入两个鸡蛋调成蛋液,在把蛋液淋在腌制好的鱼肉上,先用筷子搅拌均匀,让每块鱼肉都沾裹上蛋液,再加入一勺淀粉,继续搅拌均匀备用。

5、热锅倒油,又不需要太多,能没过锅底就可以了,油烧至冒烟后改成小火,放入鱼块煎制,在煎制的过程中需要轻轻的晃动锅子。

6、全程用小火煎至鱼肉断生,金黄酥脆即可控油捞出,煎制时间大约需要六分钟左右。

7、接下来我们需要调一个糖醋料子,在碗里加入两勺香醋,两勺白糖,两勺番茄酱,一勺淀粉,半勺盐,最后加入适量的清水调匀。

8、刚才我们煎鱼剩下的油不用倒掉,直接把我们调好的料子倒入锅中,用小火把料汁熬成粘稠的状态。

9、料汁粘稠后,倒入煎好的鱼块,用勺子将鱼块翻拌均匀。

10、鱼块之前已经煎至断生,只需将料汁完全粘裹在鱼块上便可出锅,装盘后撒上一些熟芝麻和葱花即可。

一道简单美味的糖醋鱼块就做好了,如果你一次做的比较多,可以把煎好的鱼块放进冰箱冷藏保存,想吃的时候拿出来,在锅里裹上酱汁就可以了,像这样做出来的鱼肉口感鲜嫩,在夏天吃上一口酸甜又开胃,外皮还带着脆脆的口感,喜欢这道菜的朋友不妨可以先将它收藏起来,有空的时候自己在家里试着做一做!胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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